La storia

Un focolare che non si è mai spento.

Nel 1968 Assunta ha aperto una porta sulla piazza di Castel di Ieri e ha acceso il camino. Cinquantasette anni dopo, quel fuoco cuoce ancora gli stessi arrosticini, con lo stesso legno di faggio raccolto sui pendii della Rocca.

Oggi in cucina ci sono suo figlio Domenico e sua nipote Chiara — le ricette non sono cambiate, solo le mani che le preparano.

"Non serviamo piatti. Serviamo quello che mangiavamo la domenica da bambini."— Domenico, cuoco